Кофеварка и кофемолка – два кухонных агрегата, без которых невозможна жизнь истинного ценителя благородного чёрного напитка.
Конечно, можно пить и растворимый кофе, тогда вам хватит электрочайника. но если вы настоящий ценитель… Только молотый кофе! Более того – только кофе в зернах…
Истинный кофеман покупает собственную кофемолку. Ведь от того, как смолоты зерна, зависит и вкус напитка! Правда, покупка простейшей кофемолки вряд ли позволит вам адекватно регулировать качество помола. Поэтому стоит раскошелиться на приличный гаджет с несколькими степенями помола.
Теперь, когда в воздухе витает аромат свежесмолотого кофе, можно брать турку… или включать кофеварку. Поскольку в современном мире время очень ценно, то каждое утро следить у плиты, как бы не убежало кофе, могут позволить себе немногие. Большинство радуются удобствам, которые предоставляет им современная кофеварка.
При покупке обязательно обратите внимание на объем кофе, которое выдаст вам кофеварка: на многих приборах, одновременно с миллилитрами, указывается и более понятное «На две чашки, на четыре чашки…». Понятно, что если вы привыкли пить кофе втроем с подругами, пары чашек вам точно не хватит.
Немаловажна и функция ручной регулировки количества воды на порцию. Вы любите покрепче или послабее?
Но обычная кофеварка сможет обеспечить вас только чашечкой (или несколькими чашечками) обычного черного кофе. А как же капучино, латте, маккиато и, о боги, эспрессо? Неужели только в кафе? ничего подобного. Просто потратьте немного больше денег и купить кофемашину.
Любой кофеман мечтает о современной кофемашине, которая удовлетворит все его гурманские пристрастия. Самая простая кофемашина умеет делать эспрессо – и это уже немало, так как самостоятельно, вручную, его приготовить очень сложно, а с помощью обычной кофеварки – просто невозможно. Ведь главная черта эспрессо – густая стойкая пена: когда на нее медленно сыплешь сахар, он должен некоторое время задержаться на поверхности.
Машина посложнее имеет также капучинатор – то есть позволяет приготовить столь популярное капучино с идеальной молочной пенкой.
Более сложные кофемашины готовят и латте, и маккиато. Они создают «правильную» пенку, правильно смешивают слои, в общем, не машина – а мечта!
Кроме того, кофемашины обычно имеют встроенную кофемолку. Это очень удобно, только, опять же, при покупке уточняйте – имеется ли регулировка степени помола? Если, конечно, вы настоящий знаток вкусов кофе.