Говоря о полезных новинках, появившихся в наших домах в последние годы, нельзя не сказать о мультиварке. Этот универсальный кухонный агрегат соединил в себе функции жаровни, пароварки, скороварки и духовки. Практически, все известные способы приготовления блюд с использованием термообработки продуктов могут быть реализованы с помощью одной-единственной мультиварки отзывы потребителей демонстрируют быстрорастущую популярность этого чуда-устройства. Ведь еда здесь готовится без использования вредных жиров.
Мультиварки имеют разный объём варочной кастрюли: 2, 5 л («PANASONIC SR-TMH 10»), 3 л («LIBERTON»), 5 л («YUMMY»), 6 л («MOULINEX СЕ4000»), при этом достаточно компактны. Основных режимов работы – не менее шести. Главные из них – варка (в том числе, паровая), тушение, выпечка. Но в самых продвинутых моделях («MOULINEX СЕ4000») имеются 2 режима давления пара – щадящий и обычный. Щадящий режим особо полезно использовать для приготовления диетических блюд. Некоторые программы (например, «каша» или «плов») выполняют всю работу автоматически, от начала до конца. В других («выпечка», «готовка на пару») вручную задаются время или температура.
Карбоновое покрытие внутренней поверхности кастрюли в таких моделях, как «PANASONIC», «YUMMY», «DEX» и др. не только исключает пригорание, но и способствует лучшему проникновению воды в крупы и зёрна. Весь процесс готовки контролируется микропроцессорными датчиками. Вы можете быть уверены, что ничего у Вас не сгорит и не убежит, а блюдо будет сочным, насыщенным и сохранит все полезные свойства исходных продуктов.
В моделях «MOOLINEX», «PANASONIC», «TEFAL», «DEX» программа устроена так, что, загрузив компоненты, можно задать час, к которому нужное блюдо должно быть готово. И автоматика начнёт процесс варки строго в нужный момент.
Интересная и обязательная функция всех типов мультиварок – режим «Подогрев». Он нужен для того, чтобы еда была тёплой длительное время. То есть, устройство, в дополнение ко всему, выполняет роль термоса.
Агрегат очень лёгок в управлении, индикаторы на жидких кристаллах наглядно отображают все текущие параметры. С ним само пребывание на кухне превращается в удовольствие – никакого кипящего жира, никаких помешиваний и переворачиваний. Несколько нажатий на кнопки – и в нужное время мультиварка просигнализирует вам, что всё готово и пора к столу!